Przekąski na imprezę – co przygotować na domówkę?

Organizując domówkę, jednym z istotniejszych punktów przygotowań, jest ustalenie listy przekąsek dla gości. Bywa z tym problem, jako że często ciężko jest ustalić, co komu może zasmakować. Choć w sieci można znaleźć całe mnóstwo przepisów na imprezowe przekąski, warto wziąć pod uwagę kilka istotnych rad, które mogą się sprawdzić przy różnych okazjach. Co więc warto przygotować na domówkę?

Przekąski na domówkę – jakie?

Imprezy domówkowe bywają różne, zazwyczaj jednak mają jednak charakter nieformalny, a co za tym idzie, można pozwolić sobie często na dozę fantazji. Niewątpliwie jednak istotnym składnikiem każdego takiego spotkania są przekąski, które pozwolą miłe spędzenie czasu w towarzystwie i przy okazji zjedzenie czegoś.

Zazwyczaj są one pewnym wstępem do dania głównego lub podawane są po nim, często jednak są też po prostu miłym urozmaiceniem spotkania. Możliwości mamy tak naprawdę wiele, w zależności od tego, jak wielu gości się spodziewamy, jaki charakter ma domówka i jak dużo chcemy poświęcić czasu na przygotowania.

Przekąski na jeden kęs – najprostsze rozwiązanie

Jeżeli nie chcemy poświęcać zbyt dużo czasu na przygotowywanie posiłków, możemy potraktować dania przekąskowe, jako formę dowolnego wyboru dla gości. Zazwyczaj przedstawiane są one jako różne produkty o pojedynczych składnikach na jedno przegryzienie. W ten sposób można wybrać choćby mięsa (szynki, kiełbaski, kabanosy, salami), sery czy warzywa. Wszystko oczywiście odpowiednio porcjowane i ułożone w sposób dekoracyjny na talerzach czy deskach może pełnić ciekawą i kolorową kompozycję.

Przekąski

Roladki i paszteciki na przekąskę

Popularnymi przekąskami są także niewielkie dania w postaci roladek i pasztecików nadziewanych. Robi się je stosunkowo szybko, dodatkowo różnorodność składników wręcz zadziwia. Można więc postawić na roladki mięsne, warzywne czy mieszane. Jeżeli mamy czas i ochotę można zrobić nawet kilka do wyboru, by każdy mógł sięgnąć po to, co mu będzie bardziej odpowiadać. Często można więc spotkać roladki z tortilli z szynką, tuńczykiem, łososiem, ogórkiem czy szpinakiem. Ciekawa jest także wersja roladki serowej z kurczakiem i pieczarkami.

Koreczki – przekąska każdej imprezy

Koreczki to przekąska, która zdecydowanie najczęściej pojawia się na imprezowych stołach. Ich dużą zaletą jest nieskomplikowane przygotowanie i dowolność w doborze składników. Zazwyczaj robi się je, nabijając na szaszłyki kawałki owoców, warzyw, mięsa czy serów. Proste przykłady: koreczki z winogron i gorgonzoli, koreczki z pomidorami i mozzarellą, koreczki z kabanosem, serem żółtym, korniszonem i papryką.

Sałatki na domówkę

Pewnym standardem jest także przygotowywanie sałatki w roli przekąski. Tak i tutaj mamy bardzo szeroki wybór przepisów, które mogą trafić w gusta najróżniejszych gości. Tak więc do wyboru mamy sałatki mięsne, warzywne, owocowe, rybne, jajeczne, makaronowe, a także wariacje z najróżniejszymi składnikami.

Przekąski dla bardziej wymagających

Podane wyżej przykłady zalicza się raczej do tych prostszych i mniej wymagających, szczególnie w przypadku koreczków czy gotowych kawałków produktów wyłożonych na talerzach. Można jednak postarać się o coś bardziej wykwintnego, ale i też czasochłonnego. Ciasta, babeczki, pizze i pizzerynki, mini burgery, kotleciki, naleśniki to tylko kilka przykładów. Z powodzeniem można wybierać spośród bardzo wielu pomysłów na tego typu dania imprezowe.

Jak zrobić ocet jabłkowy? Właściwości octu jabłkowego

Ocet jabłkowy, czyli odmiana octu, która wyrabiana jest na bazie jabłek, to produkt doskonale znany już od starożytności. Mało kto o tym wie, ale oprócz walorów smakowych, posiada ona także szereg właściwości prozdrowotnych dla naszego organizmu, jak również korzystnie wpływa na naszą urodę i wspomaga odchudzanie. Co warto wiedzieć o occie jabłkowym? Jak go zrobić?

Właściwości octu jabłkowego

Niewątpliwie ocet jabłkowy jest produktem, który bogaty jest w witaminy i minerały, wspomagające prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Warto tutaj wymienić choćby zawartość w witaminy A, C, E i tych z grupy B, a także beta-karoten, kwas foliowy oraz takie minerały jak fosfor, sód, żelazo, potas, wapń i magnes. To także źródło enzymów, aminokwasów, pektyn oraz związków polifenolowych.

Dzięki takiej zawartości składników odżywczych ocet jabłkowy jest świetnym dodatkiem do codziennej diety. Działa on oczyszczająco na organizm, pomaga w usuwaniu niestrawionych resztek pokarmu, reguluje procesy trawienne i zmniejsza wchłanianie tłuszczy. To rzecz jasna sprawia, że świetnie sprawdza się przy odchudzaniu. Dodatek w postaci octu jabłkowego pozwala też na obniżenie poziomu cholesterolu oraz cukru we krwi, przez co polecany jest diabetykom. Ma też działania odkażające i antybakteryjne i przeciwgrzybiczne.

Zastosowanie octu jabłkowego

Ocet jabłkowy stosuje się przede wszystkim w kuchni. Jest on popularnym dodatkiem do dań, dzięki czemu wzmacnia ich smak. Często wykorzystywany jest także jako naturalny konserwant w marynatach.

Oprócz kuchni ocet wykorzystywany jest także w medycynie. Wspomaga leczenie przeziębienia i buduje odporność, może być stosowany jako probiotyk. Pomaga także przy cukrzycy i przy problemach z żołądkiem i przełykiem. Dzięki właściwościom bakterio- i grzybobójczym, stosowany jest przy grzybicy paznokci, walce z wszami i przy infekcjach uszu. Dzięki temu, że spożywanie octu jabłkowego przyspiesza trawienie oraz hamuje apetyt, jego picie wspomaga odchudzanie.

Zastosowanie octu jabłkowego sięga dalej, bowiem można go użyć przy pielęgnacji urody. Dzięki temu wykorzystując go w postaci płukanki lub wcierki przy pielęgnacji włosów, ma on też właściwości przeciwłupieżowe i wspomaga wzrost włosów. Mając problemy skórne, na przykład trądzik, także warto sięgnąć po ten produkt.

Ocet jabłkowy

Jak powstaje ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy powstaje na bazie fermentacji jabłek w połączeniu z drożdżami, które przekształcają cukier w alkohol. Jest to stosunkowo proste, choć też i czasochłonne, a samych przepisów na jego stworzenie jest wiele. Wyróżnia się on jednak mętnym żółtym czy też bursztynowym kolorem i posiada całkiem przyjemny zapach jabłek.

Jak zrobić ocet jabłkowy?

Choć na sklepowych półkach octu jabłkowego nie brakuje, najzdrowszym rozwiązaniem będzie samodzielne jego wykonanie. Nie jest to wcale trudne i tak naprawdę potrzebujemy trzech rzeczy: jabłek, wody oraz cukru.

Jabłka (dowolny typ) dokładnie myjemy i kroimy, pozbywając się gniazd nasiennych (skórkę zostawiamy), a następnie zalewamy litrem wody w dużym słoju. Najlepiej jeżeli będzie to ciepła (ale nie gorąca) przegotowana woda, z dodatkiem kilku łyżeczek cukru (4 – 5). Kolejnym krokiem będzie przykrycie słoika gazą lub bawełnianą szmatką i obwiązujemy ją.

Tak przygotowany słój zostawiamy na ok. 3 – 4 tygodnie w ciepłym miejscu i po tym czasie przelewamy płyn, najlepiej przecedzając przez sitko. Płyn, najlepiej w butelce także przykrytej szmatką, odstawiamy tym razem w chłodne miejsce na kolejne 3 tygodnie. Gdy zacznie on pachnieć octem, oznaczać to będzie, że fermentacja się zakończyła.