Palarnia kawy w Warszawie. Które palarnie kawy odwiedzają warszawscy smakosze kawy?

Miłośników dobrze zaparzonej, świeżo palonej kawy przybywa, co widać doskonale po ilości palarni, których wiele przybyło w ostatnich latach. Rynek mocno się rozkręca, dzięki czemu każdy zainteresowany może odkryć coś nowego. Jeżeli jesteś smakoszem kawy i mieszkasz w warszawie czy okolicy, warto zajrzeć do właśnie tych palarni.

Java Coffee – Palarnia kawy i sklep

Palarnia kawy Java Coffee (także sklep z kawą) to propozycja dla wszystkich smakoszy dobrej kawy, zarówno amatorów, jak i profesjonalnych baristów. Specjalizują się w dobieraniu ziaren z segmentu Speciality, a wypalają ją bezpośrednio na miejscu, oferując w ten sposób świeżą i wysokiej jakości kawę. W sklepie online można zakupić konkretne mieszanki, a także zestawy akcesoriów do parzenia kawy i herbaty. Owszem, oprócz czarnego trunku, dostępne są także świeże herbaty wysokich gatunków. Java Coffee oferuje również prowadzenie szkoleń z zakresu wiedzy o kawie i sposobów jej parzenia. Siedzibę palarni znajdzie się na ul. Palisadowej 20/22 w Warszawie.

Coffeenatoin – Palarnia kawy

Z miłości do kawy, można stworzyć równie wspaniałe miejsce, gdzie każdy amator tego napoju może znaleźć coś dla siebie. Nie inaczej jest w palarni Coffenation, gdzie można zaopatrzyć się w ponad 40 gatunków kaw oraz zakupić specjalne ekspresy. To miejsce stworzone z pasją, a swoją ofertę dedykują tak samo osobom prywatnym, jak i firmom. Na stronie można także zapoznać się blogiem, z którego każdy zainteresowany poszerzy swoją wiedzę na temat kawy. Palarnię kawy znajdzie się na ul. Modlińskiej 21.

Urządzenie do palenia kawy

Coffee Taste

Ta warszawska palarnia kawy oferuje produkty wysokiej jakości, ściągane z różnych zakątków świata, których ziarna są wypalane bezpośrednio na miejscu. Do wyboru jest kilkanaście smaków, które mogą podbić podniebienia niejednego smakosza. Dla biur i firm oferowana jest także dzierżawa ekspresów. Można także zapoznać się z informacjami na temat kawy z artykułów. Siedzibę firmy znajdzie się na ul. Echa Leśne 16 w Warszawie.

Praska Palarnia Kawy

Wyjątkowy i niezwykle ciekawym miejscem jest Praska Palarnia Kawy, stworzona przez grupę miłośników tego napoju. Własnoręcznie wybierają, selekcjonują, wypalają, kontrolują i rzecz jasna pakują, by klienci mogli cieszyć się świeżą kawą. Dostępne są różne wariacje smakowe ziaren z najróżniejszych krańców świata. Sklep znajduje się na ul. Łąkowej 57 w Łomiankach tuż przy granicy z Warszawą.

StoryCoffee

Jeżeli chce się zapoznać ze smakiem świeżo palonej kawy, niewątpliwie StoryCoffee także jest doskonałym miejscem do tego. Dostępna jest zarówno kawiarnia, jak i palarnia, gdzie na bieżąco się są wypalane świeże ziarna. Później podlegają one dokładnej selekcji i przygotowaniom, by móc z nich wydobyć jak najlepszy aromat. Następnie ich smak jest kontrolowany, a na końcu wszystko jest pakowane. W sklepie można zaopatrzyć się z kawy, herbaty, akcesoria, ekspresy i młynki do kawy. Adres palarni to Al. Jerozolimskie 236.

Restauracja jesz ile chcesz – na czym polega, gdzie znajdziemy restauracje jesz ile chcesz?

Restauracje „jesz ile chcesz”, nie są zbyt popularne w Polsce, co jednak nie oznacza, że ich nie ma. Każdy zainteresowany może znaleźć takie miejsce i spróbować swoich sił, oczywiście dostosowując się do regulaminu danego punktu gastronomicznego. Na czym jednak to w ogóle polega? Gdzie można znaleźć restauracje „jesz ile chcesz”?

„Jesz ile chcesz” – na czym to polega?

Różne restauracje i punkty gastronomiczne udostępniają ofertę na zasadzie „jesz ile chcesz”. W zależności od miejsca może się to między sobą różnić, ale ogólna zasada jest podobna. Wchodząc, płaci się określoną z góry zaliczkę, czym samym otrzymuje się zezwolenia na częstowanie się serwowanym posiłkiem w ilości dowolnej. Zazwyczaj działa to w ten sposób, że można wziąć tylko tyle, ile jest się w stanie rzeczywiście zjeść. Bywa, że za napoje czy pozostawione niezjedzone posiłki trzeba potem dodatkowo zapłacić. Oczywiście, zależne będzie to od regulaminu danej restauracji.

Najczęściej działa to na zasadzie szwedzkiego stołu, czyli podawanych jest jednocześnie wiele potraw do wyboru, ale bywa i tak, że dana restauracja oferuje jedynie wybrany zestaw posiłków, ale z możliwością kosztowania ich w dowolnej ilości.

Czy „jesz ile chcesz” jest regularną ofertą?

Raczej nie. Najczęściej bywa tak, że restauracje czy inne punkty gastronomiczne oferują taką możliwość okresowo, na przykład przy okazji jakichś świąt i uroczystości czy dajmy na to raz w tygodniu/miesiącu itp. Nie ma tutaj jednak reguły i chcąc skorzystać z podobnej okazji, w pierwszej kolejności wypadałoby się dowiedzieć, gdzie w ogóle jest dostępna i na jakich konkretnie zasadach. Można znaleźć też specjalne kluby, które już z góry zakładają działalność na zasadzie „płacisz raz i jeszcze ile chcesz”, takich miejsc jest jednak w Polsce stosunkowo niewiele.

Buffet z jedzeniem do wyboru

Gdzie znajdzie się restauracje „jesz ile chcesz”?

Takich miejsc, jak zostało już wspomniane, jest niewiele i najczęściej są to po prostu organizowane cyklicznie oferty. Przykładem może być choćby Pizza Hut i jej festiwal Pizzy. To oczywiście nie oznacza, że takich restauracji w ogóle nie ma.

Można tu przytoczyć kilka punktów gastronomicznych, jak gliwicki Bufet Free, warszawski Dom Smaków czy poznański Rodizio de Brazil. We Wrocławiu przez jakiś czas funkcjonował Panato Cafe, ale działalność restauracji została zawieszona w 2016 roku. Podobną ofertę, choć tylko czasową od maja do października ma także Restauracja&Bistro „Kosmiczna” w Kudowie-Zdroju.

Z pewnością w wielu miastach można znaleźć podobne miejsca, nie są one jednak aż tak popularne, jak standardowe restauracje, dlatego należy poszukiwaniom poświęcić jednak nieco więcej czasu, by przekonać się, czy w naszej miejscowości znajdzie się taka oferta.

Czy restauracje „jesz ile chcesz” mają przyszłość?

Tak naprawdę wiele będzie zależało przede wszystkim od samych restauratorów. Wiadomo, że klienta trzeba czymś przyciągnąć, a największą reklamą są serwowane posiłki. Już zostało wspomniane to, że obecnie w Polsce takie punkty gastronomiczne nie cieszą się wielką popularnością i choć jak się okazuje, można je znaleźć na kulinarnej mapie kraju, to jednak jest ich stosunkowo niewiele.

Czy się to kiedyś zmieni, nie wiadomo, ale to zapotrzebowanie rynkowe zweryfikuje, czy takie miejsca mają szansę, czy jednak nie przetrwają próby czasu. Z pewnością jest to pewien wyróżnik względem tradycyjnych restauracji i już samo to może przyciągnąć i zaciekawić, więc dlaczego nie?

Przekąski na imprezę – co przygotować na domówkę?

Organizując domówkę, jednym z istotniejszych punktów przygotowań, jest ustalenie listy przekąsek dla gości. Bywa z tym problem, jako że często ciężko jest ustalić, co komu może zasmakować. Choć w sieci można znaleźć całe mnóstwo przepisów na imprezowe przekąski, warto wziąć pod uwagę kilka istotnych rad, które mogą się sprawdzić przy różnych okazjach. Co więc warto przygotować na domówkę?

Przekąski na domówkę – jakie?

Imprezy domówkowe bywają różne, zazwyczaj jednak mają jednak charakter nieformalny, a co za tym idzie, można pozwolić sobie często na dozę fantazji. Niewątpliwie jednak istotnym składnikiem każdego takiego spotkania są przekąski, które pozwolą miłe spędzenie czasu w towarzystwie i przy okazji zjedzenie czegoś.

Zazwyczaj są one pewnym wstępem do dania głównego lub podawane są po nim, często jednak są też po prostu miłym urozmaiceniem spotkania. Możliwości mamy tak naprawdę wiele, w zależności od tego, jak wielu gości się spodziewamy, jaki charakter ma domówka i jak dużo chcemy poświęcić czasu na przygotowania.

Przekąski na jeden kęs – najprostsze rozwiązanie

Jeżeli nie chcemy poświęcać zbyt dużo czasu na przygotowywanie posiłków, możemy potraktować dania przekąskowe, jako formę dowolnego wyboru dla gości. Zazwyczaj przedstawiane są one jako różne produkty o pojedynczych składnikach na jedno przegryzienie. W ten sposób można wybrać choćby mięsa (szynki, kiełbaski, kabanosy, salami), sery czy warzywa. Wszystko oczywiście odpowiednio porcjowane i ułożone w sposób dekoracyjny na talerzach czy deskach może pełnić ciekawą i kolorową kompozycję.

Przekąski

Roladki i paszteciki na przekąskę

Popularnymi przekąskami są także niewielkie dania w postaci roladek i pasztecików nadziewanych. Robi się je stosunkowo szybko, dodatkowo różnorodność składników wręcz zadziwia. Można więc postawić na roladki mięsne, warzywne czy mieszane. Jeżeli mamy czas i ochotę można zrobić nawet kilka do wyboru, by każdy mógł sięgnąć po to, co mu będzie bardziej odpowiadać. Często można więc spotkać roladki z tortilli z szynką, tuńczykiem, łososiem, ogórkiem czy szpinakiem. Ciekawa jest także wersja roladki serowej z kurczakiem i pieczarkami.

Koreczki – przekąska każdej imprezy

Koreczki to przekąska, która zdecydowanie najczęściej pojawia się na imprezowych stołach. Ich dużą zaletą jest nieskomplikowane przygotowanie i dowolność w doborze składników. Zazwyczaj robi się je, nabijając na szaszłyki kawałki owoców, warzyw, mięsa czy serów. Proste przykłady: koreczki z winogron i gorgonzoli, koreczki z pomidorami i mozzarellą, koreczki z kabanosem, serem żółtym, korniszonem i papryką.

Sałatki na domówkę

Pewnym standardem jest także przygotowywanie sałatki w roli przekąski. Tak i tutaj mamy bardzo szeroki wybór przepisów, które mogą trafić w gusta najróżniejszych gości. Tak więc do wyboru mamy sałatki mięsne, warzywne, owocowe, rybne, jajeczne, makaronowe, a także wariacje z najróżniejszymi składnikami.

Przekąski dla bardziej wymagających

Podane wyżej przykłady zalicza się raczej do tych prostszych i mniej wymagających, szczególnie w przypadku koreczków czy gotowych kawałków produktów wyłożonych na talerzach. Można jednak postarać się o coś bardziej wykwintnego, ale i też czasochłonnego. Ciasta, babeczki, pizze i pizzerynki, mini burgery, kotleciki, naleśniki to tylko kilka przykładów. Z powodzeniem można wybierać spośród bardzo wielu pomysłów na tego typu dania imprezowe.

Jak zrobić ocet jabłkowy? Właściwości octu jabłkowego

Ocet jabłkowy, czyli odmiana octu, która wyrabiana jest na bazie jabłek, to produkt doskonale znany już od starożytności. Mało kto o tym wie, ale oprócz walorów smakowych, posiada ona także szereg właściwości prozdrowotnych dla naszego organizmu, jak również korzystnie wpływa na naszą urodę i wspomaga odchudzanie. Co warto wiedzieć o occie jabłkowym? Jak go zrobić?

Właściwości octu jabłkowego

Niewątpliwie ocet jabłkowy jest produktem, który bogaty jest w witaminy i minerały, wspomagające prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Warto tutaj wymienić choćby zawartość w witaminy A, C, E i tych z grupy B, a także beta-karoten, kwas foliowy oraz takie minerały jak fosfor, sód, żelazo, potas, wapń i magnes. To także źródło enzymów, aminokwasów, pektyn oraz związków polifenolowych.

Dzięki takiej zawartości składników odżywczych ocet jabłkowy jest świetnym dodatkiem do codziennej diety. Działa on oczyszczająco na organizm, pomaga w usuwaniu niestrawionych resztek pokarmu, reguluje procesy trawienne i zmniejsza wchłanianie tłuszczy. To rzecz jasna sprawia, że świetnie sprawdza się przy odchudzaniu. Dodatek w postaci octu jabłkowego pozwala też na obniżenie poziomu cholesterolu oraz cukru we krwi, przez co polecany jest diabetykom. Ma też działania odkażające i antybakteryjne i przeciwgrzybiczne.

Zastosowanie octu jabłkowego

Ocet jabłkowy stosuje się przede wszystkim w kuchni. Jest on popularnym dodatkiem do dań, dzięki czemu wzmacnia ich smak. Często wykorzystywany jest także jako naturalny konserwant w marynatach.

Oprócz kuchni ocet wykorzystywany jest także w medycynie. Wspomaga leczenie przeziębienia i buduje odporność, może być stosowany jako probiotyk. Pomaga także przy cukrzycy i przy problemach z żołądkiem i przełykiem. Dzięki właściwościom bakterio- i grzybobójczym, stosowany jest przy grzybicy paznokci, walce z wszami i przy infekcjach uszu. Dzięki temu, że spożywanie octu jabłkowego przyspiesza trawienie oraz hamuje apetyt, jego picie wspomaga odchudzanie.

Zastosowanie octu jabłkowego sięga dalej, bowiem można go użyć przy pielęgnacji urody. Dzięki temu wykorzystując go w postaci płukanki lub wcierki przy pielęgnacji włosów, ma on też właściwości przeciwłupieżowe i wspomaga wzrost włosów. Mając problemy skórne, na przykład trądzik, także warto sięgnąć po ten produkt.

Ocet jabłkowy

Jak powstaje ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy powstaje na bazie fermentacji jabłek w połączeniu z drożdżami, które przekształcają cukier w alkohol. Jest to stosunkowo proste, choć też i czasochłonne, a samych przepisów na jego stworzenie jest wiele. Wyróżnia się on jednak mętnym żółtym czy też bursztynowym kolorem i posiada całkiem przyjemny zapach jabłek.

Jak zrobić ocet jabłkowy?

Choć na sklepowych półkach octu jabłkowego nie brakuje, najzdrowszym rozwiązaniem będzie samodzielne jego wykonanie. Nie jest to wcale trudne i tak naprawdę potrzebujemy trzech rzeczy: jabłek, wody oraz cukru.

Jabłka (dowolny typ) dokładnie myjemy i kroimy, pozbywając się gniazd nasiennych (skórkę zostawiamy), a następnie zalewamy litrem wody w dużym słoju. Najlepiej jeżeli będzie to ciepła (ale nie gorąca) przegotowana woda, z dodatkiem kilku łyżeczek cukru (4 – 5). Kolejnym krokiem będzie przykrycie słoika gazą lub bawełnianą szmatką i obwiązujemy ją.

Tak przygotowany słój zostawiamy na ok. 3 – 4 tygodnie w ciepłym miejscu i po tym czasie przelewamy płyn, najlepiej przecedzając przez sitko. Płyn, najlepiej w butelce także przykrytej szmatką, odstawiamy tym razem w chłodne miejsce na kolejne 3 tygodnie. Gdy zacznie on pachnieć octem, oznaczać to będzie, że fermentacja się zakończyła.