Filet z indyka to świetna alternatywa dla kurczaka. Ma on mniej tłuszczu niż inne rodzaje mięsa i zawiera więcej białka, więc może być dla niektórych osób bardziej dietetycznym wyborem. Jego dość neutralny smak sprawia, że można z niego przygotować szybkie i łatwe dania obiadowe. Podpowiadamy co zrobić z fileta z indyka na obiad.

Co zrobić na obiad z fileta z indyka?

Dania drobiowe mają to do siebie, że są dość łatwe i szybkie do przygotowania. Generalnie jeśli wiesz, co zrobić z fileta z kurczaka na obiad, to ugotowanie czegoś pysznego z piersi z indyka powinno być równie proste. Sprawdzi się on np. do przygotowania klasycznych panierowanych kotletów. Wystarczy pokroić mięso, lekko rozbić tłuczkiem, przyprawić i obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Potem tylko rozgrzać olej na patelni i smażyć do zrumienienia z obu stron. Jeśli ktoś woli duszone dania z indyka, to może zrobić bitki. Mięso kroi się wtedy na cienkie plastry, obtacza w mące i obsmaża, aż zetnie się białko. Następnie przekłada się je do garnka, zalewa się wodą i dusi do miękkości.

Wiele pomysłów, co zrobić z fileta z indyka na obiad, znajdziesz na blogach kulinarnych. Nam wpadł w oko przepis na roladki. Początek przygotowań wygląda dokładnie jak w przypadku kotletów. Tutaj jednak to farsz gra pierwsze skrzypce. Przygotuj sobie ulubione dodatki, posmaruj mięso majonezem lub musztardą, posyp żółtym serem i zawiń mięso. Można je spiąć wykałaczką lub związać nitką.

Co zrobić z fileta z indyka na szybki obiad?

Gdy nie masz zbyt dużo czasu i szukasz inspiracji, co zrobić na obiad z fileta z indyka na szybko, to podpowiadamy, że steki z tego mięsa sprawdzą się idealnie. Wystarczy pokroić pierś na grube plastry (ok. 1-1,5 cm), z jednej strony ponacinać w kratkę i wrzucić je na rozgrzaną patelnię, zaczynając od tej, na której są nacięcia. Smaż steki po 3-4 minuty z każdej strony. Sól dodaj dopiero na końcu, a smak możesz podkręcić rozgniecionym zielonym pieprzem i świeżym rozmarynem. Przygotowanie takiego obiadu nie zajmie Ci więcej niż kwadrans.

Inną opcją będzie tortilla z indykiem. Filet można pokroić na kawałki lub paski. Smaży się je krótko, potem układa na plackach tortilli razem z warzywami, zawija w nie i gotowe. A co powiesz na paellę z indykiem? To lżejsza wersja klasycznego hiszpańskiego dania, w której drób zastępuje tradycyjne owoce morza lub wieprzowinę. Pokrojony w kostkę filet z indyka podsmaża się z cebulą, papryką i czosnkiem, a następnie gotuje razem z ryżem, bulionem i przyprawami, np. szafranem lub kurkumą. Całość można wzbogacić groszkiem, pomidorami lub oliwkami, tworząc aromatyczny, kolorowy obiad.

Co zrobić z fileta z indyka na obiad z piekarnika?

Pieczenie w piekarniku jest o tyle wygodne, że nie trzeba stać i pilnować potrawy. Czy drób również można w ten sposób przygotować? Oczywiście, że tak. Podajemy kilka przykładów, co można zrobić z fileta z indyka na obiad z piekarnika. Całą pierś zamarynuj dzień wcześniej w ulubionych przyprawach i zostaw na noc w lodówce. Przed pieczeniem przełóż ją do rękawa lub naczynia żaroodpornego i piecz do miękkości. Dobrze się tu sprawdzi czosnek, papryka słodka, tymianek lub gotowa mieszanka przypraw do drobiu. Ciekawym pomysłem będzie też zapiekanka z indykiem, warzywami i makaronem. Wystarczy wszystko ułożyć warstwami w naczyniu i zalać bulionem. Wierzch zapiekanki można polać jogurtem naturalnym wymieszanym z jajkami i startym żółtym serem. Danie należy piec około 40 min.

Na obiad z piekarnika sprawdzą się też paluszki z indyka. Filet pokrój na grubsze, równe paski, obtocz w jajku i sezamie, a następnie ułóż na blasze i piecz do zrumienienia. Paluszki z indyka przypominają trochę nuggetsy, dobrze smakują z dipem i frytkami. Dzieci często je lubią, a jeśli ktoś nie przepada za sezamem, można użyć panierki z pokruszonych płatków kukurydzianych.

Indyk, choć ma trochę inny smak niż kurczak, nadal pozostaje uniwersalnym mięsem, które łatwo upiec, usmażyć czy udusić. Sprawdzi się on na kotlety, zapiekanki, do gulaszu czy jako składnik tortilli lub nuggetsy dla dzieci. Jeśli masz swój ulubiony przepis z wykorzystaniem tego mięsa, koniecznie podziel się nim w komentarzu.