Wieczorem nie zawsze jest czas na długie gotowanie, dlatego tortilla sprawdza się jako baza do wielu prostych dań. Wystarczy kilka składników z lodówki i odrobina przypraw, aby przygotować sycący posiłek na ciepło lub na zimno. Jeśli szukasz pomysłu na kolację z tortilli, poniżej znajdziesz cztery proste propozycje. Zapraszamy do lektury.
Jak zrobić tortillę z kurczakiem na kolację?
Jednym z najprostszych pomysłów na kolację jest tortilla z grillowanym lub pieczonym kurczakiem. Mięso pokrój na cienkie kawałki i połącz z sałatą, pomidorem, ogórkiem oraz startym serem. Całość polej jogurtowym sosem z dodatkiem czosnku i ziół. Zawiń placek w ciasny rulon i podgrzej przez kilka minut na suchej patelni lub w opiekaczu. Po podgrzaniu tortilla stanie się chrupiąca z zewnątrz, a ser delikatnie się rozpuści. To dobry sposób na wykorzystanie resztek pieczonego kurczaka z obiadu. Smak możesz urozmaicić dodatkiem awokado, czerwonej cebuli, papryki lub kilku plasterków ogórka konserwowego. Jeżeli lubisz bardziej wyraziste potrawy, dopraw mięso wędzoną papryką, pieprzem i odrobiną kminu rzymskiego.
Co przygotować z tortilli bez mięsa na kolację?
Jeśli nie planujesz używać mięsa, przygotuj tortillę z warzywami i serem. Posmaruj placek hummusem albo serkiem śmietankowym, następnie dodaj paprykę, cukinię, czerwoną cebulę i pieczarki podsmażone na niewielkiej ilości oliwy. Na wierzch rozsyp startą mozzarellę lub ser cheddar, złóż tortillę na pół i podsmaż z obu stron. W środku możesz dodać także szpinak, kukurydzę albo fasolę z puszki. Taki posiłek dobrze syci i nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Dobrym dodatkiem będą również suszone pomidory, oliwki lub kilka plasterków sera feta, które nadadzą całości śródziemnomorski smak. Jeżeli zależy Ci na większej ilości białka, dodaj ciecierzycę albo grillowane tofu. Po wcześniejszym pieczeniu warzywa będą bardziej aromatyczne i lekko słodkie.
Jak zapiec roladki z tortilli na kolację?
Roladki z tortilli to dobry pomysł, gdy chcesz przygotować bardziej sycącą kolację. Placek posmaruj serkiem kanapkowym, dodaj szynkę, starty ser i podsmażone pieczarki lub szpinak. Zwiń całość w rulon, pokrój na grubsze kawałki i ułóż w naczyniu do zapiekania. Polej niewielką ilością sosu pomidorowego, posyp dodatkowym serem i piecz około 15 minut. Tak przygotowane roladki można podać z sałatką z pomidorów lub mieszanką świeżych warzyw. Zamiast szynki możesz wykorzystać pieczonego indyka, kurczaka albo farsz z fasoli i kukurydzy. Jeśli lubisz bardziej kremowe dania, do sosu pomidorowego dodaj łyżkę śmietanki lub mascarpone. Roladki dobrze smakują także następnego dnia po podgrzaniu w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej.
Jak zrobić tortillę z jajkiem na kolację?
Jajka i tortilla to połączenie, które pozwala przygotować ciepłą kolację w kilkanaście minut. Na patelni podsmaż cebulę i paprykę, następnie wlej roztrzepane jajka. Gdy masa zacznie się ścinać, połóż na niej tortillę i lekko dociśnij. Po chwili odwróć całość na drugą stronę, dodaj ser, świeży szpinak lub szynkę i złóż placek na pół. Smaż jeszcze przez minutę lub dwie, aż ser się rozpuści. Jeśli masa jajeczna za szybko się ścina, zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Tortillę najlepiej obracać szeroką łopatką albo przy pomocy talerza, aby placek nie pękł. Takie danie dobrze smakuje z pomidorami, szczypiorkiem albo prostą sałatką.
Dzięki kilku podstawowym składnikom jedna paczka tortilli wystarczy do przygotowania różnych kolacji w ciągu tygodnia. Wystarczy zmieniać farsz i sposób podgrzania, aby za każdym razem uzyskać inny efekt. Jeśli masz swój sprawdzony pomysł na tortillę, podziel się nim w komentarzu.