Musli to świetny pomysł na zdrowe śniadanie, które od początku do końca możesz zrobić sama. Domowe musli mogą zawierać mnóstwo składników, które będą zdrowe i smaczne.
Co powinno znajdować się w musli?
Musli to mieszanka ziaren, owoców i orzechów, a także wielu innych dowolnych składników, które w połączeniu stają się energetycznym i zdrowym posiłkiem. Jak podają niektóre źródła, musli wymyślił najprawdopodobniej szwajcarski lekarz Maximilian Bircher – Benner w 1906 roku. Była to mieszanka, którą podawał swoim pacjentom, aby szybciej doszli do zdrowia. Klasyczne musli to mieszanka płatków owsianych, orzechów i owoców, podana z mlekiem lub jogurtem. Dzięki temu połączeniu, dostarczasz organizmowi zarówno dostateczną ilość białka i wapnia, jak i niezwykle ważnego dla przemiany materii błonnika znajdującego się w płatkach, witamin, które zawierają owoce oraz kwasów wielonasyconych i składników mineralnych znajdujących się w orzechach. Warto zaznaczyć, że orzechy są niezwykle ważnym źródłem witamin, wspomagającym pracę mózgu. Być może często zapominasz o tej przekąsce – musli jest więc dobrym pretekstem, aby włączyć orzechy do codziennej diety.
Domowe musli dla dzieci – baza
Płatki musli powinny składać się z bazy oraz dodatków. Dobrze, aby zarówno dodatki jak i baza zawierały jak najwięcej zdrowych elementów, ale były jednocześnie smaczne. Jedną z najzdrowszych baz do musli są z pewnością klasyczne płatki owsiane, które zawierają dużo błonnika i innych składników odżywczych. Możesz jednak jako bazy użyć także innych nasion – na przykład gryki, przygotowanej odpowiednio (prażonej). Możesz ją kupić w niektórych sklepach, podobnie jak płatki kukurydziane czy pszenicę. Bazą może być wszystko, co dobrze skomponuje się z dodatkami – ważne, żeby było odpowiednio przygotowane. Najlepsze są ziarna prażone lub takie, które możesz spożywać na surowo.
Dodatki do musli
Dodatki do musli mogą być różne i tylko od Ciebie zależy, jaki typ mieszanki chcesz przygotować. Może egzotyczną? Dobierz więc do płatków kawałki kokosa i kandyzowane owoce. A może bardziej orzechową? Polecane jest zmieszanie różnych rodzajów orzechów. Do musli możesz dodać także suszone owoce, rodzynki a nawet kawałki suszonych warzyw. Jeśli Twoje dziecko nie ruszy płatków bez kawałków słodyczy, możesz dodać nieco ciemnej czekolady lub kupione w sklepie cynamonowe gwiazdki – pamiętaj jednak, żeby nie było ich za dużo, warto przyzwyczaić dziecko do innych smaków, które również mogą sprawić mu przyjemność.
Kiedy już zalejesz płatki mlekiem lub wymieszasz z jogurtem, możesz do gotowego już musli dodać nieco świeżych owoców – najlepiej sezonowych – lub konfitur. Taki dodatek będzie świetnym urozmaiceniem mieszanki i sprawi, że musli co dzień będzie zupełnie inne!