Już niebawem zawita do nas wiosna a wraz z nią słoneczna pogoda zachęcająca do spędzania czasu na świeżym powietrzu. Jest to równoznaczne z rozpoczęciem się sezonu grillowego. Wcale nie musisz ograniczać się do kiełbasek czy steków, bo znakomitym uzupełnieniem będą grillowane warzywa i owoce. Doskonale sprawdzi się na przykład pomidor – idealny zarówno do grillowania, jak i jako dodatek do dań z grilla.
O grillowaniu myśli się przede wszystkim wiosną i latem, kiedy to spotkania towarzyskie odbywają się w ogrodzie. Jednak warto zastanowić się nad grillem elektrycznym do domu, który pozwoli cieszyć się wyśmienitym smakiem grillowanych potraw cały rok. Tym bardziej że dzięki różnego rodzaju marynatom, sosom i dodatkom, za każdym razem dania mogą mieć inny aromat, co pozwoli odkrywać je na nowo.
Pomysły na grillowane pomidory
Grillowanie pomidorów wzmacnia ich smak i słodycz, nadając jednocześnie lekko dymny aromat. Tak przyrządzone są miękkie i mogą stanowić samodzielne danie lub smaczne uzupełnienie sałatki. Przepisy na grillowane pomidory są dość zróżnicowane, ale najczęściej proste w wykonaniu. Wiele z nich możesz przygotować na grillu ogrodowym lub patelni grillowej. Używając grilla ogrodowego, koniecznie wypróbuj pomidory faszerowane. Wystarczy, że odetniesz końcówki, usuniesz gniazda nasienne, włożysz farsz i owiniesz folią aluminiową. Możesz do farszu wykorzystać ser feta, ale są też inne sprawdzające się świetnie do grillowania, więc wybierz ten, który ci odpowiada.
Kiedy natomiast chcesz grillować pomidory na patelni, nie używaj folii. Wystarczy, że na rozgrzanej patelni ułożysz pokrojone i doprawione pomidory. Wypróbuj różne marynaty, które podkreślą lub całkowicie zmienią smak pomidorów. Pomidory przygotowane w ten sposób nadają się do sałatek i wielu innych dań. Jeśli szukasz pomidorów do grillowania, możesz skorzystać z oferty sklepu online. Znajdziesz je m.in. na stronie:
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/owoce-warzywa-i-zioła/warzywa/pomidory/2186.
Marynaty z pomidorami i oliwą
Grillowane mięsa smakują najlepiej wtedy, kiedy wcześniej się je zamarynuje. Marynaty mogą składać się z różnych składników, które wpływają na walory smakowe mięsa. Przygotowane z pomidorów i oliwy są wszechstronne, więc znajdą zastosowanie przy różnych rodzajach grillowanego mięsa – wołowinie, wieprzowinie, kurczaku. Składają się zazwyczaj z paru składników, a poza pomidorami wykorzystuje się m.in. oliwę, czosnek, sos sojowy. Jednak z pewnością trafisz na marynaty wzbogacone również o inne dodatki.
Sos pomidorowy do dań z grilla
Do dań z grilla podaje się różnego rodzaju sosy. Obok czosnkowego i tatarskiego do sosów, które z grillowanymi daniami komponują się dobrze, zalicza się sos pomidorowy. Można go przygotować w podobny sposób, co sos do makaronu i przed podaniem zmiksować. Istnieje wiele przepisów, które najczęściej różnią się przyprawami i obecnością dodatkowych składników. Wspólne dla nich jest to, że punktem wyjścia są podsmażane na oliwie pomidory z puszki.
Innym pomysłem jest salsa pomidorowo-paprykowa, w której wykorzystuje się świeże pomidory. W salsie miesza się kwaśny, pikantny i słodki smak, przez co z grillowanym mięsem znakomicie się komponuje.
Dodatki do grilla z pomidorami
Poza wymienionymi propozycjami pomidory występują w wielu sałatkach i dodatkach, które dobrze komponują się z różnymi specjałami, w tym z grilla. Zainteresuj się takimi daniami jak np. bruschetta al Pomodoro, sałatka ze świeżych i sałatka z grillowanych warzyw.
Grillowanie to nie tylko klasyczne mięsa, ale także bogactwo smaków, jakie oferują warzywa i owoce. Pomidory to doskonały dodatek do grillowanych potraw – można je faszerować, grillować na patelni lub przygotować z nich aromatyczne sosy i marynaty. Niezależnie od tego, czy wybierzesz grill tradycyjny, elektryczny czy patelnię grillową, pomidory wzbogacą Twoje dania wyjątkowym smakiem i sprawią, że sezon grillowy będzie jeszcze bardziej różnorodny.