Zastanawiasz się, co smacznego przyrządzić na kolacje i nie spędzać przy tym w kuchni zbyt wiele czasu? Chcesz, aby było to coś oryginalnego? W poniższym artykule podpowiadamy, co możesz przyrządzić na pyszną i szybką kolację.
- Sałatka z kapusty pekińskiej z jajkiem i kukurydzą
- Makaron z kurczakiem na ostro
- Tagliatelle Carbonara z kurczakiem
- Sałatka z kaszą kuskus
1. Sałatka z kapusty pekińskiej z jajkiem i kukurydzą
Ten dodatek do kanapek przyrządzisz w niecałe 15 minut. Potrzebujesz do tego następujących składników:
- 1 sztukę kapusty pekińskiej,
- paprykę czerwoną,
- puszkę kukurydzy,
- 3 jajka ugotowane na twardo,
- pieczarki konserwowe,
- natkę pietruszki,
- majonez.
Kapustę umyj, poszatkuj i przełóż do miski. Dodaj umytą i pokrojoną w kostkę paprykę, ugotowane wcześniej jajka oraz odcedzoną kukurydzę. Pieczarki odlej z zalewy, pokrój w drobne kosteczki i dodaj do pozostałych składników. Połącz wszystkie składniki z majonezem i udekoruj natką pietruszki.
2. Makaron z kurczakiem na ostro
Miłośnikom ostrych smaków z pewnością zasmakuje makaron z kurczakiem w pikantnej odsłonie. Do ugotowania tego dania potrzebujesz:
- ugotowany makaron rurki,
- opakowanie fix spaghetti Napoli (wybrana marka),
- 2 piersi z kurczaka,
- ugotowana marchewka,
- cebula,
- 250 ml wody,
- ząbek czosnku,
- starty ser (najlepiej cheddar),
- szczypta chili,
- 3 łyżki oliwy z oliwek.
Przygotowanie tego dania zajmie ci 30 minut. Zawartość opakowania Fix Spaghetti Napoli wymieszają z 3 łyżkami oliwy z oliwek i 250 ml wody. Cebulę obierz i drobno pokrój. Pieczarki umyj i pokrój w plastry oraz przesmaż je w garnku na oliwie razem z cebulą. Kurczaka pokrój w plastry i włóż do garnka razem z pieczarkami, cebulą i smaż. Gdy kurczak się zarumieni, wlej zmieszany sos i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut. Na sam koniec, wsyp ugotowany makaron. Marchewkę pokrój w cieniutkie krążki i włóż do garnka. Całość zagotuj. Gotowe danie wyłóż na talerz i posyp z wierzchu startym serem.
3. Tagliatelle Carbonara z kurczakiem
Na to danie również nie powinno zająć więcej niż 30 minut, a jego przygotowanie jest bardzo proste. Potrzebujesz do niego następujących składników:
- makaron tagliatelle,
- fix spaghetti Carbonara (dowolny),
- 2 piersi z kurczaka,
- śmietana 36%,
- 150 ml wody,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- świeży rozmaryn.
Piersi z kurczaka posyp ulubioną przyprawą i posmaruj oliwą. Na patelni wyłóż pergamin do smażenia, połóż na nim kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony. Zawartość opakowania fix spaghetti wymieszaj z wodą i śmietaną. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez minutę. Usmażonego kurczaka pokrój na niewielkie kawałki. Makaron ugotuj al dente i odcedź. Ugotowany makaron i kurczaka wymieszaj z sosem i chwilkę zagotuj. Po podaniu udekoruj świeżym rozmarynem.
4. Sałatka z kaszą kuskus
Dla wielbicieli lekkich dań proponujemy kolorową sałatkę z kaszą kuskus, do której przygotowania potrzeba:
- 200 g kaszy kuskus,
- rukola,
- 50 g dyni marynowanej,
- 3 łyżki wody,
- wybrany włoski sos sałatkowy,
- pomidory koktajlowe,
- pół cukinii,
- 2 łyżki orzechów włoskich,
- 3 łyżki oliwy z oliwek.
Wybrany sos sałatkowy wymieszaj z wodą oraz oliwą. Orzechy upraż na suchej patelni. Kaszę przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Cukinię pokrój w plastry. Cebule obierz i pokrój w ćwiartki. Usmaż je na patelni, dodaj pomidorki i przypraw według uznania. Do miski włóż rukolę oraz ugotowaną kaszę i dodaj usmażone warzywa. Całość wymieszaj przygotowanym wcześniej sosem. Podawaj z pokruszonymi i wyprażonymi orzechami.