Co na kolacje? 4 pomysły na smaczną i szybką kolację

Zastanawiasz się, co smacznego przyrządzić na kolacje i nie spędzać przy tym w kuchni zbyt wiele czasu? Chcesz, aby było to coś oryginalnego? W poniższym artykule podpowiadamy, co możesz przyrządzić na pyszną i szybką kolację.

  1. Sałatka z kapusty pekińskiej z jajkiem i kukurydzą
  2. Makaron z kurczakiem na ostro
  3. Tagliatelle Carbonara z kurczakiem
  4. Sałatka z kaszą kuskus

1. Sałatka z kapusty pekińskiej z jajkiem i kukurydzą

Ten dodatek do kanapek przyrządzisz w niecałe 15 minut. Potrzebujesz do tego następujących składników:

  • 1 sztukę kapusty pekińskiej,
  • paprykę czerwoną,
  • puszkę kukurydzy,
  • 3 jajka ugotowane na twardo,
  • pieczarki konserwowe,
  • natkę pietruszki,
  • majonez.

Kapustę umyj, poszatkuj i przełóż do miski. Dodaj umytą i pokrojoną w kostkę paprykę, ugotowane wcześniej jajka oraz odcedzoną kukurydzę. Pieczarki odlej z zalewy, pokrój w drobne kosteczki i dodaj do pozostałych składników. Połącz wszystkie składniki z majonezem i udekoruj natką pietruszki.

2. Makaron z kurczakiem na ostro

Miłośnikom ostrych smaków z pewnością zasmakuje makaron z kurczakiem w pikantnej odsłonie. Do ugotowania tego dania potrzebujesz:

  • ugotowany makaron rurki,
  • opakowanie fix spaghetti Napoli (wybrana marka),
  • 2 piersi z kurczaka,
  • ugotowana marchewka,
  • cebula,
  • 250 ml wody,
  • ząbek czosnku,
  • starty ser (najlepiej cheddar),
  • szczypta chili,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie tego dania zajmie ci 30 minut. Zawartość opakowania Fix Spaghetti Napoli wymieszają z 3 łyżkami oliwy z oliwek i 250 ml wody. Cebulę obierz i drobno pokrój. Pieczarki umyj i pokrój w plastry oraz przesmaż je w garnku na oliwie razem z cebulą. Kurczaka pokrój w plastry i włóż do garnka razem z pieczarkami, cebulą i smaż. Gdy kurczak się zarumieni, wlej zmieszany sos i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut. Na sam koniec, wsyp ugotowany makaron. Marchewkę pokrój w cieniutkie krążki i włóż do garnka. Całość zagotuj. Gotowe danie wyłóż na talerz i posyp z wierzchu startym serem.

3. Tagliatelle Carbonara z kurczakiem

Na to danie również nie powinno zająć więcej niż 30 minut, a jego przygotowanie jest bardzo proste. Potrzebujesz do niego następujących składników:

  • makaron tagliatelle,
  • fix spaghetti Carbonara (dowolny),
  • 2 piersi z kurczaka,
  • śmietana 36%,
  • 150 ml wody,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • świeży rozmaryn.

Piersi z kurczaka posyp ulubioną przyprawą i posmaruj oliwą. Na patelni wyłóż pergamin do smażenia, połóż na nim kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony. Zawartość opakowania fix spaghetti wymieszaj z wodą i śmietaną. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez minutę. Usmażonego kurczaka pokrój na niewielkie kawałki. Makaron ugotuj al dente i odcedź. Ugotowany makaron i kurczaka wymieszaj z sosem i chwilkę zagotuj. Po podaniu udekoruj świeżym rozmarynem.

Danie z kurczakiem i grzanką

4. Sałatka z kaszą kuskus

Dla wielbicieli lekkich dań proponujemy kolorową sałatkę z kaszą kuskus, do której przygotowania potrzeba:

  • 200 g kaszy kuskus,
  • rukola,
  • 50 g dyni marynowanej,
  • 3 łyżki wody,
  • wybrany włoski sos sałatkowy,
  • pomidory koktajlowe,
  • pół cukinii,
  • 2 łyżki orzechów włoskich,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek.

Wybrany sos sałatkowy wymieszaj z wodą oraz oliwą. Orzechy upraż na suchej patelni. Kaszę przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Cukinię pokrój w plastry. Cebule obierz i pokrój w ćwiartki. Usmaż je na patelni, dodaj pomidorki i przypraw według uznania. Do miski włóż rukolę oraz ugotowaną kaszę i dodaj usmażone warzywa. Całość wymieszaj przygotowanym wcześniej sosem. Podawaj z pokruszonymi i wyprażonymi orzechami.