Przygotowywanie sushi niewątpliwie jest sztuką. Czerpiąc z długoletniej tradycji kultury japońskiej, możemy się dziś cieszyć często wyjątkowymi przysmakami kuchni azjatyckiej. Samo jedzenie sushi również może być swojego rodzaju rytuałem, więc warto dowiedzieć się jak jeść sushi oraz czy można jeść sushi palcami?
Jak jeść sushi pałeczkami?
Sushi to tradycyjna japońska potrawa, która w krajach zachodnich, w tym w Polsce, może budzić wiele sprzecznych emocji. Jest to danie bardzo popularne, ale sposób jego spożycia może się wydać adekwatnie egzotyczny. Otóż to jak jeść sushi najczęściej kojarzy się z użyciem dwóch prostych kawałków drewna lub metalu. Jednak tak łatwe do opisania, to jak jeść sushi pałeczkami może wydać się dla niektórych niezwykle trudne.
Zasada tego, jak prawidłowo jeść sushi pałeczkami, opiera się na ich poprawnym uchwycie. Po pierwsze, jedną z pałeczek należy ułożyć w zgięciu między kciukiem a palcem wskazującym. Pałeczkę tą należy również lekko podtrzymywać palcem środkowym. Następnie drugą pałeczkę układamy równolegle do pierwszej, przytrzymując ją kciukiem i palcem wskazującym. Teraz, pilnując, żeby dolna pałeczka pozostawała nieruchoma, możemy zacząć jeść nasze sushi.
Pałeczki do sushi oraz reszta etykiety japońskiej to kwestie dalekie kulturowo od zasad polskich. Nic więc dziwnego, że Europejczyk może być zaintrygowany wschodnimi metodami spożywania posiłku. Restauracje sushi, np. Sakana Sushi wychodzą odbiorcy naprzeciw i w swoich lokalach udostępniają klientom japońskie pałeczki, zgodne z tradycyjnym sposobem jedzenia sushi.
Czy można jeść sushi palcami?
Opisana wyżej technika nie dla każdego może okazać się jednak tak łatwa do przyswojenia. Taka niezdolność do przystosowania się łatwo może odstraszyć nowych fanów kuchni japońskiej, więc warto wiedzieć, że sushi można też jeść palcami. Zaczynając od tradycji, jedzenie palcami jest jak najbardziej poprawną formą spożywania sushi.
Używanie pałeczek może być mylnie uważane za jedyną poprawną metodę, głównie przez ich wysoką popularność i pewnego rodzaju „prestiż” przypisywany wschodniemu przysmakowi. To jak powinno się jeść sushi może się więc wydać czasem kwestią podchwytliwą, ale podczas spożywania posiłku najważniejsze jest, aby zjeść go w spokoju, i nie stresować się dodatkowymi zasadami.
Czy można jeść sushi widelcem?
Wprowadzając sushi do naszej rodzimej kultury europejskiej, można by więc spytać, czy powinno się jeść ten przysmak bardziej znanym nam widelcem? Odpowiedź na to pytanie może wydać się skomplikowana, ale w gruncie rzeczy, podczas jedzenia najważniejsze powinno być to, żeby nasz żołądek został napełniony. Tak więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby sushi jeść widelcem.
Używanie widelca może być praktyczne i wygodniejsze dla Europejczyka, a do tego widelce są w naszych kuchniach łatwiej dostępne. Jest to szczególnie istotne, kiedy zamawiamy przysmaki kuchni japońskiej do domu. Kiedy jesteśmy sami we własnych czterech ścianach, żadne konwenanse nie powinny stać nam na przeszkodzie i jeść sushi możemy, jak nam się tylko podoba.
Do tego, jak jeść sushi można podchodzić w różny sposób. Chcąc podążać za tradycją i trendem, warto skorzystać ze znanej metody i jeść sushi patyczkami. Nie należy jednak zapominać, że jedzenie rękami również nie odbiega od tradycji, nawet jeśli wygląda mniej wykwintnie. Przy jedzeniu najważniejsze jest to, aby wyciągnąć jak najwięcej z posiłku. Dla niektórych samo przeżycie i posługiwanie się wschodnim stylem sztućców będzie przy posiłku najważniejsze. Inni natomiast będą chcieli po prostu dobrze zjeść, a użycie widelca nie powinno zbyt popsuć smaku sushi.
Ja jem sushi palcami, bo nie umiem się nauczyć jedzenia pałeczkami. Nawet z tym pomocnikiem do pałeczek dla dzieci mi nie wychodzi…..
A niech każdy je tak jak mu wygodnie. jak ktoś ni potrafi się posługiwać pałeczkami to, co ma zrobić? Patrzeć jak inni jedzą? Bzdura! Każdy powinien robić tak, żeby dla niego było, jak najwygodniej. Ja jem sushi palcami i nie przejmuje się tym, co myślą inni.
Ja przykładowo potrafię jeść pałeczkami, więc z nich korzystam, ale nie mam problemu, jak ktoś będzie używał widelca. Myślę, że warto o tym mówić i pisać, bo sushi może być dla każdego i nie ma co stawiać takich sztucznych barier. W jedzeniu ważne jest to, że ma smakować, prawda?
No nie wiem czy wypada jeść sushi palcami. Jedzenie pałeczkami nie jest trudne wystarczy chcieć się nauczyć