Autor: Brygida Kozak

Najlepsze restauracje w Warszawie. Jaką restaurację wybrać w Warszawie?

Brygida Kozak

Stolica słynie ze świetnej oferty gastronomicznej. Na każdym kroku możecie spotkać smaczną polską kuchnię, eksperymentalną kuchnię fusion czy azjatyckie smaki, Warszawa nie pozwoli waszym kubkom smakowym się ponudzić. W dzisiejszym artykule przedstawimy wam miejsca, które warto odwiedzić w Warszawie.

Jaką restaurację wybrać w Warszawie?

Warszawa oferuje nam wiele różnorodnych kuchni, trudno jest wybrać kilka i sporządzić listę najlepszych restauracji, ale się postaramy. Przy wyborze kierowaliśmy się ciekawą kartą dań, nietypowym wystrojem lokalu i oczywiście smakiem.

Najlepsze restauracje w Warszawie

Dziurka Od Klucza, czyli Włochy oczami Warszawy

Miejsce znajduje się na ul. Fort Służew. Wcześniej znajdował się na ul. Radnej i był malutkim klimatycznym lokalem. Restauracja zawsze była pełna gości, a znalezienie wolnego stolika bez rezerwacji graniczyło z cudem… O dziwo, w większym lokalu sytuacja jest podobna! Wszyscy chcą jeść w Dziurce Od Klucza, a z czego słynie? Przede wszystkim z owoców morza, to włoska restauracja, skosztujecie tutaj kalmarów w sosie winno-maślanym, krem z neapolitańskich pomidorów, a dla osób, które mięsa nie jedzą znajdzie się spaghetti szpinakowe z piklowanym ogórkiem w yuzu i sosem limonkowo parmezanowym. Jeśli szukacie niecodziennych włoskich smaków, musicie zarezerwować stolik w Dziurce.

Vegan Ramen Shop – warszawski ramen

To najpopularniejszy wegański ramen w Warszawie, jeśli nie w całej Polsce. Restaurację znajdziecie w kilku miejscach na ul. Finlandzkiej, ul. Jana Pawła II i Kazimierzowskiej 43. W okresie pandemicznym mogliście zamówić od nich ramen kit, czyli zestaw do zrobienia ramenu samemu w domu, sprzedawały się w ekstremalnym tempie. Znajdziecie tam różne ciekawe odsłony ramenu, shio ramen, miso ramen, lokal często wprowadza też sezonowe opcje, dużą popularnością cieszy się Pumpkin Spicy Miso, kiedy jest sezon na dynie! Zapewniamy was, że takiej zupy dyniowej nie jedliście, jest podawana z masłem orzechowym i orzechowymi chrupkami.

Syrena Irena, bar mleczny na miarę stolicy

Od samego początku urzekł nas wygląd tego lokalu, a jedzenie tylko nas utwierdziło w przekonaniu, że znaleźliśmy się w niebie. W Syrenie napijecie się lemoniady z kiszonych cytryn, a pierogi możecie zjeść okraszone skwarkami z selera. Znajdziecie też inne dania, które spotkalibyście w typowym barze mlecznym, jak żur, tatar czy chleb ze smalcem, ale kucharze jednak zostawili sobie pole do popisu, ponieważ typowymi polskimi daniami potrafią nas zaskoczyć.

Le Cedre 84, kuchnia libańska w Warszawie

Jeśli lubicie egzotyczne smaki, to wybierzcie się do Le Cedre, która serwuje kuchnię libańską. Lokal Le Cedre 84 znajduje się przy al. Solidarności na Woli. Mają też drugi lokal,, Le Cedre 61, który znajduje się na Pradze, także przy al. Solidarnośći. Już od samego progu poczujecie, że znaleźliście się w innym zakątku świata. Lokal jest bardzo klimatyczny. W lokalu możecie wypić Ayran i pyszną czarną herbatę po libańsku.

Pogromcy Meatów na warszawskim Śródmieściu

To restauracja prowadzona przez prawdziwych miłośników mięsa. Lokal znajduje się przy ul. Koszykowej. Znajdziecie tam wysokiej klasy mięsa, niecodziennie kanapki, które wyszły z drogich lokali i zostały zamienione w street food. Zjecie tam na przykład Żebro BBQ, w którym jest grillowany ananas chilli, sos BBQ, boczek, ser, ogórki i kiełki. Jak na kanapki, połączenia smakowe mają bardzo odważne. W menu znajdziecie także sałatki i zupy. Bułki do kanapek są wypiekane na miejscu, sosy do nich także robią sami!

Zestaw garnków – fakty o których warto wiedzieć

Brygida Kozak

Z garnkami mamy do czynienia praktycznie codziennie. Przygotowujemy sobie bowiem w nich obiady i kolacje na gorąco. Czy można więc czegoś o nich nie wiedzieć? Owszem, można! A niewiedza ta sprowadza się potem do przypalenia podgrzewanej przez nas potrawy, albo w gorszym jeszcze wypadku – do zniszczenia całego garnka. Najczęściej jednak brak podstawowej wiedzy o kompletach garnków sprowadza się do faktu, że zmuszeni jesteśmy spożywać niesmaczne posiłki. Na szczęście w tym artykule przedstawiamy wszystkie informacje, na które zazwyczaj nie zwracamy uwagi, a które są niezbędne przy właściwym wyborze zestawu garnków.

Często spotykanym w Polsce standardem jest posiadanie pojedynczych, wybrakowanych garnków, zamiast jednego ich kompletu. Stwierdzić z całą mocą należy, że jest to niestety bardzo niski standard. Dzieje się tak dlatego, że zazwyczaj z biegiem lat dokupujemy, lub dostajemy pojedyncze sztuki w prezencie. Zajmują one dużo miejsca w naszych szafkach i szufladach. Poza tym z racji faktu, że są one do siebie niedopasowane, to nie można ich wsadzić jeden w drugi a tym samym zaoszczędzić miejsce. Nasza kuchnia jest nimi więc stale zabałaganiona. Ma to z kolei swój oczywisty przekład na niski standard gotowanych przez nas codziennie obiadów. Czas więc skończyć z bałaganem i zdecydować się na jeden, dopasowany do siebie zestaw.

garnki topfann

Komplet garnków nierdzewnych TOPFANN Triada. Źródło: Prymus AGD

A może zestaw garnków emaliowanych?

Każda gospodyni doskonale zna emaliowane garnki. Może więc dobrym pomysłem okaże się kupno całego ich zestawu, albo pojedynczych jego elementów, które będą jednak względem siebie dopasowane. Gotowe komplety mają najróżniejsze wielkości. Począwszy od trzech sztuk, kończąc na złożonych zestawach liczących nawet do dziesięciu elementów. W tym ostatnim wypadku – składają się one z garnków o różnych wielkościach, dzięki czemu można chować jeden w drugi. Zaoszczędzamy sobie więc tym samym wolne miejsce. Zakup zestawu emaliowanych garnków jest dobrym pomysłem także i dlatego, że substancja, z której zostały one wykonane jest niezwykle bezpieczna dla zdrowia.

Warto wiedzieć, że emalia jest zupełnie bezpieczna dla zdrowia. Nie zachodzi ona w żadne chemiczne związki z żywnością, nawet jeśli ta przygotowywana jest w najwyższych temperaturach. Pokarm nie przywiera do ścianek i dna naczynia. Nie zachodzi więc niepożądana przez nas możliwość przypalenia.

garnki w kuchni

Jak skrócić prace kuchenne? Zestaw garnków na indukcję

Korzystanie z garnków na indukcję to nieporównywalnie lepsza jakość, niż ta na którą skazani jesteśmy w przypadku korzystania z gazowych palników. Niewiele wie, że podgrzewanie w garnkach indukcyjnych jest nawet o połowę krótsze niż w standardowy sposób. Innymi słowy, jeśli chcemy o 50% szybciej przygotować sobie obiad, to skorzystajmy z zestawu garnków na indukcję!

Warto także wiedzieć, że garnki indukcyjne są zazwyczaj wyrobami bardzo wysokiej jakości. Wykonane są z wysokiej klasy stali nierdzewnej, a także posiadają dobre warstwy ochronne i nieprzywierające. Stanowić więc będą rozwiązanie, które na długie lata zapewni nam łatwe, a co ważniejsze błyskawiczne gotowanie.

Podsumowanie

Zestawy garnków mają więc swoje sekrety. Warto je odkryć. Wtedy dopiero posiądziemy wiedzę niezbędną do trafnego dopasowania ich naszych potrzeb. Zestawy garnków najlepiej kupować w dobrych sklepach internetowych, jak dla przykładu Prymus AGD.

Jak urządzić restaurację? Wystrój małej restauracji

Brygida Kozak

Konkurencja w gastronomii jest ogromna. Dlatego, aby wybić się na jej tle, trzeba mieć nie tylko dobrą kuchnię, ale również wystrój, który przyciągnie klientów. Współczesne restauracje są miejscem, w którym można dobrze zjeść, a także zrelaksować się i odpocząć. Sprawdź, jak urządzić restaurację, aby odnieść sukces.

Jak urządzić restaurację?

Przede wszystkim każda restauracja powinna posiadać jakiś motyw przewodni, najlepiej jeśli nawiązuje on do serwowanej kuchni. Na przykład w pizzerii lepiej sprawdzi się wystrój nawiązujący do włoskiego wybrzeża niż do polskiej wsi. Jeśli restauracja nie serwuje dań związanych z danym regionem, może wybrać inny motyw, który konsekwentnie będzie realizowany w wystroju pomieszczeń, wyglądzie personelu czy w menu. Dominujący może być również sam styl lokalu, np. industrialny, boho czy glamour.

Warto również postawić na oryginalność. Niecodzienne, kreatywne wnętrze z pewnością przyciągnie ciekawskich klientów. Urządzając restaurację, należy także zwrócić dużą uwagę na szczegóły, takie jak odpowiednie światło czy dekoracje i dodatki. Ważną rolę odgrywa również kolor ścian oraz funkcjonalność pomieszczenia.

Klimat restauracji

O wyborze restauracji, często decyduje jej klimat. Ostatnio dobrze sprzedają się industrialne, loftowe wnętrza, które wbrew pozorom nie tak trudno osiągnąć. Te style nawiązują do poprzemysłowych, fabrycznych budynków, łączą w sobie cegłę, metal i drewno. Wynajmując lokal w kamienicy, czasem wystarczy zostawić surową ścianę i odpowiednio ją oświetlić, aby uzyskać świetne, nowoczesne wnętrze. W takiej restauracji dobrze sprawdzą się również białe, szare i czarne elementy oraz drewniane stoły. Ważne, aby wszystko ze sobą współgrało i tworzyło przyjemne wnętrze, w którym chce się przebywać. Decydując się na taki klimat, trzeba również pomyśleć o delikatnych, minimalistycznych dekoracjach. Dobrym pomysłem będzie menu, znajdujące się na czarnej tablicy nad barem, czy żywe, zielone rośliny.

restauracja-wnetrze-loftowe

Wystrój małej restauracji

W przypadku dużego lokalu, mamy wiele możliwości aranżacji wnętrza. A co, jeśli nasza restauracja ma zaledwie kilkanaście metrów kwadratowych? Jak urządzić małą restaurację, żeby była ładna i funkcjonalna? Przede wszystkim małe lokale, powinny być przytulne. Dlatego w tym przypadku musimy odejść od zimnych, industrialnych wnętrz. W małej restauracji powinny królować żywe, ciepłe kolory. Warto tam również zadbać o dodatki, takie jak zasłony, firanki, poduszki czy kolorowe serwetki. Dobrym wyborem będą dekoracje z motywem kwiatowym, a także żywe kwiaty na stołach (oczywiście pod warunkiem, że będziemy je regularnie wymieniać). Ciepłe, jasne ściany nie tylko rozweselą wnętrze, ale również optycznie je powiększą. Dzięki czemu nasz lokal będzie wyglądał na dużo pojemniejszy. Urządzając takie wnętrze, nie można zapomnieć o jego funkcjonalności. W małej restauracji warto postawić na 2-, max 4-osobowe stoliki.