Gar obfitości

Moją kuchnię można porównać do olbrzymiego garnka, wypełnionego po brzegi sezonowymi warzywami i świeżymi ziołami oraz mięsem i rybami od sprawdzonych  hodowców i dostawców. Kulinarne inspiracje czerpię z tradycyjnej, polskiej kuchni wzbogaconej o doświadczenia i smaki zebrane podczas moich podróży po całym  świecie. Komponując dania  bazuję na lokalnych produktach najwyższej jakości  – bo jestem przekonany, że polskie znaczy najlepsze. Smak, zapach i kolory to dla mnie drogowskazy, które budują obraz mojej kuchni. Zawsze staram się witać swoich gości osobiście, ale jeśli nawet zdarza się, że mnie nie ma to moja załoga godnie mnie reprezentuje .

Zapraszam do Gara!
Tomek Jakubiak

Tomasz Jakubiak

- kucharz i dziennikarz kulinarny, podróżnik.

Swoje doświadczenia zebrał będąc szefem kuchni w wielu znanych warszawskich i zielonogórskich restauracjach. Od wielu lat związany z telewizją śniadaniową, w której promuje proste i zdrowe produkty. W 2011 roku został gospodarzem popularnego programu „Jakubiak w sezonie” w telewizji „Kuchnia +”, w której jest promotorem zdrowego jedzenia – świeżych, polskich i sezonowych produktów. Z oddaniem angażuje się także w projekty edukacyjne adresowane do dzieci i młodzieży. Często bierze udział w pokazach organizowanych w domach dziecka, a także ośrodkach szkolno-wychowawczych. Uczy dzieci i młodzież jak świadomie i smacznie można jeść. Nieustannie doskonali się poprzez swoje podróże „ze smakiem”. W tym celu odwiedził m.in. Sri Lankę i Maderę, zwiedził Chiny, a w Rzymie szkolił się pod okiem Nestora Grojewskiego – kucharza gwiazd Hollywood.

Dania dnia

W Garze Jakubiaka codziennie nowe Dania Dnia.

Zapraszamy na naszego facebooka, lub prosto do restauracji, żeby przekonać się co dziś nowego!

Menu

Przystawki

hummus / burak / sok z granata/ Papadams – placek indyjski|18 zł
hummus / beet / pomegranate juice / Papadam
Skrzydełka kurczaka / sos BBQ / nachos|26 zł
chicken wings / BBQ sauce / nachos
wątróbka z królika / orzechy włoskie / brązowe pieczarki / miód / grzanka z kozim serem|32 zł
liver of a rabbit / walnut / brown mushrooms  / honey / toast with goat cheese
tatar z młodej wołowiny / kapary / musztarda dijon /ogórek / anchois|30 zł
steak tartare / capers / dijon mustard / pickled cucumbers / anchois
krewety tygrysie / chorizo / pomidor / kolendra|39 zł
tiger prawns / chorizo / tomato / coriander

SAŁATY

pieczony burak  / sałaty /  orzechy / ser kozi / sos na maślance|28 zł
roasted beets / lettuce /  nuts / goat cheese / buttermilk sauce
świeży szpinak / rukola / suszone pomidory / gruszka mozzarella / prażone pestki słonecznika, żurawina |28 zł
spinach / rocket salad / dried tomatoes | pear / mozzarella / roasted sunflower seeds /cranberry
SAŁATA RZYMSKA/ PÓŁGĘSEK / KAPARY / POMIDOR CHERRY |34 zł
romaine salad / goose/ capers / tomato

ZUPY

ROSÓŁ  / makaron|14 zł
broth / pasta
kapuśniak / chrzanowe puree / grzyby|16 zł
„kapuśniak” /mashed potatoes with horseradish / mushrooms
BIRMAŃSKA  RYBNA / ryby / makaron chiński / mleko kokosowe / kolendra / orzeszki ziemne / jajko|28 zł
fish / noodle / coconut milk / coriander / peanuts / egg

MAKARONY I PIEROGI

pierogi / cielęcina + dynia / sos burak + jabłko|28 zł
dumplings / veal + pumpkin / beet + apple sauce
Ravioli  / dynia / masło szałwiowe |30 zł
ravioli/ pumpkin / sage butter
Penne  / sos gruszkowy / polski sos pleśniowy|28 zł
penne/ pear sauce / polish cheese

DANIA GŁÓWNE

Pierś z kurczaka zagrodowego / czerwona kapusta z wędzoną śliwką / sos demi-glace |38 zł
chicken breast / red cabbage with plums /| demi glace sauce
BOEUF STROGANOW  -  POLĘDWICA WOŁOWA / PIECZARKI / OGÓRKI KISZONE / MUSZTARDA DIJON |38 zł
sirloin / mushrooms / pickled cucumber / mustard DIJON
żebra wieprzowe / sos BBQ / pieczony ziemniak / kukurydza|44 zł
pork ribs / BBQ sauce / baked potato / sweet corn
pierś kaczki / sos jabłkowo-waniliowy / kopytka ziołowe |52 zł
duck breast / apple-vanilla sauce / homemade gnocchi
gicz jagnięca / cydr / puree ziemniak – bakłażan |56 zł
leg of lamb / cider / potato – eggplant
antrykot wołowy sezonowany / frytki / pikantny ogórek |56 zł
 steak beef / french fries / spicy cucumber
stek z polędwicy / pieczony ziemniak / masło anchois|68 zł
sirloin steak  / baked potato / anchovy butter
SANDACZ FILET / SOS GRZYBOWY / KASZA JĘCZMIENNA |42 ZŁ
zander fillet / mushrooms sauce / barley
OŚMIORNICA / CIECIORKA / SOS POMIDOROWY |46 zł
octopus / chicpeas / tomato sauce
ŁOSOŚ BAŁTYCKI SOUS VIDE / FASOLKA SZPARAGOWA / SOS LIMONKOWO-POMARAŃCZOWY |48 zł
salmon sous vide / beans / lime green  and  orange sauce
MULE na 3 sposoby (pół kilograma) od czwartku do wyczerpania zapasów|29 zł
mule in three ways / half kilo / thursday while stocks last
STEAKI i wołowina – pon – wt  | do wyboru jeden sos | chimichurri / pomidorowa konfitura / super ostra pasta z wędzonych i swieżych papryczek / Jack Daniel’s | zł 39 zł
beef – seasoned meat – monday -tuesday | you can choose one sauce  | chimichurri / tomato jam / super-sharp pasta with smoked and fresh chili / Jack Daniel’s
DESERY
Krem brulee po polsku / kasza manna / gruszka / brązowy cukier |16 zł
semolina / pear / brown sugar
Mus z białej czekolady / sos mango|18 zł
mousse of white chocolate /mango sauce
LENIWE  / dynia / twaróg / sos waniliowy |22 zł
pumpkin / cottage cheese / vanilla sauce

Napoje

Piwo

Tyskie 0,33 |8 zł
Tyskie 0,5 l |10 zł
Książęce but. 0,5|11 zł
Cydr Lubelski 0,33|11 zł
Lech bez alk. 0,33 |10 zł

Vodka

Wyborowa|8 zł
Żubrówka|10 zł
Absolut blue |12 zł
Finlandia|12 zł

GIN

Seagram’s|10 zł
Gordon’s|12 zł
Bombay Shappire|16 zł

RUM

Cachaca|12 zł
Havana Club light|12 zł
Malibu |12 zł
Bacardi light / black |14 zł

Tequila

Olmeca Silver / Gold|14 zł

Whisky

Ballantine’s|12 zł
Johnny Walker red |12 zł
Jim Beam|14 zł
Jameson|16 zł
Jack Daniel’s |17 zł
Famous Grouse|22 zł

Drinki

Virgin Mary / Mojito |8 zł
Kir Royal|14 zł
Cosmopolitan |16 zł
Daiquiri|16 zł
Gin&Tonic|16 zł
Caipirinha|16 zł
Mojito |16 zł
Cuba Libre|18 zł
Tequila Sunrice|18 zł
Manhattan|18 zł
Sex on the beach|18 zł
Margharita|21 zł
Long Island Ice Tea|25 zł

Napoje Zimne

Coca-Cola/Coca-Cola Zero/Fanta/Sprite/Tonic |7 zł
Soki owocowe |6 zł
Soki wyciskane |12 zł
Ice tea |11 zł
Red Bull |12 zł
Woda 1L |18 zł

Napoje Gorące

Herbaty|8 zł
Espresso|7 zł
Cappucino|9 zł
Americano|9 zł
Podwójne Espresso |11 zł
Cafe Latte|11 zł
Ice Café|18 zł
Irish Cafe|24 zł

Karta Win

WINO DOMOWE

Bianco, Rosso, Italy | 1/4 ltr / 18 zł
Veneto, Bernard | 1/2 ltr / 35 zł
Veneto, Bernard | 1 ltr / 70 zł
Prosecco | 200 ml / 12 zł
Prosecco | 400 ml / 24 zł
Prosecco | 1 ltr / 60 zł
CAVA Marien Brut Spain | 1 but / 79 zł
PROSECCO Santa di Maria Italy | 1 but / 95 zł
Moet Chandon | 1 but /310 zł

WINA BIAŁE

Chardonnay Boomerang Tree Australia | kiel / 15 zł
Chardonnay Boomerang Tree Australia | 1 but / 69 zł
Pinot Grigio Botter I.G.T. Veneto Italy | 1 but / 75 zł
Kendermanns Gewurztraminer Mosel Saar Ruwer Germany | 1 but / 85 zł
Corte Giara by Allegrini Soave Italy | 1 but / 120 zł
Riesling Qba reichsgraf Germany | 1 but / 125 zł
Hunky Dory Sauvignon Blanc New Zeland | 1 but / 155 zł

WINO RÓŻOWE

Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC Italy | 1 but / 110 zł

WINA CZERWONE

Shiraz Boomerang Tree Australia | kiel. / 15 zł
Shiraz Boomerang Tree Australia | 1 but / 69 zł
Primitivo Salento Botter I.G.T. Salento Italy | 1 but / 79 zł
Chianti Superiore Poggio al Casone DOCG Italy | kiel. / 25 zł
Chianti Superiore Poggio al Casone DOCG Italy | 1 but / 119 zł
Prunotto Barberra d’Alba Italy | 1 but / 135 zł
Sabazio Rosso di Montepulciano D.O.C. Italy | 1 but / 140 zł
Emilio Moro Bodegas Spain | 1 but / 210 zł
Pian Vigne Brunello Italy | 1 but / 390 zł

Galeria

Spotkania biznesowe i rodzinne

Gar Jakubiaka  w samym centrum Warszawy, dzięki swojemu położeniu, to znakomite miejsce na spotkania w gronie rodzinnym czy spotkania biznesowe.
Niezobowiązujące wnętrza, swobodna atmosfera i miła obsługa z pewnością zagwarantują dobre wspomnienia. Uczestnicy spotkania z pewnością docenią kunszt i fantazję Tomasza Jakubiaka w kreowaniu dań, które potrafią naprawdę mile zaskoczyć swoją niecodziennością, świeżością i smakiem.

Kontakt

Gar Jakubiaka
ul. Jasna 10 (róg ul.Sienkiewicza)
00-013 Warszawa
Sprawdź jak nas znaleźć

Kontakt i rezerwacje
(+48) 22 828 26 05
gar@gar.com.pl
Zapraszamy na naszego facebooka fb

Quandoo

Lokalizacja

Nasz adres:

ul. Jasna 10 (róg ulicy Sienkiewicza), 00-013 Warszawa